Confiture de Mûres Sauvage Fruits entiers

Confiture de Mûres Sauvages fruits entiers

by douce cuisine // août 23, 2018 // No Comments

Confiture de Mûres Sauvages fruits entiers Nous sommes partis quelques jours en Charente, à Chabanais exactement. Lors de nos promenades nous avons ramassés des Mûres Sauvages. Il y en avait tellement que nous sommes rentrés avec environ 6... Continue reading →

Chouchous (cacahuètes caramélisées)

by douce cuisine // janvier 11, 2018 // 2 Comments

Des Chouchous (cacahuètes caramélisées) Cette bonne odeur des chouchous à la fête foraine ou sur les étalages des marchands de friandises quand une personne est entrain d’en faire. Ca sent tellement bon ! Pourtant ce n’est pas très compliqué... Continue reading →

Truffes au chocolat noir menthe intense

by douce cuisine // décembre 31, 2016 // No Comments

Truffes au chocolat noir menthe intense. J’ai utilisé une tablette de chocolat noir menthe intense de Lindt. Ingrédients : 200g de chocolat noir menthe intense (chez Lindt), 100g de crème liquide entière, 25g de miel, 40g de beurre.... Continue reading →

Truffes au chocolat Dulcey

by douce cuisine // décembre 31, 2016 // No Comments

Truffes au chocolat Dulcey. Ce chocolat, est un chocolat blond fabriqué par la marque Valrhona. C’est un chocolat onctueux avec un léger goût biscuité. Un vrai délice. Ingrédients : 100g de crème liquide à 30%, 240g de chocolat Dulcey, 30g... Continue reading →

Truffes au caramel beurre salé de Pierre Hermé

by douce cuisine // décembre 31, 2016 // No Comments

Truffes au caramel beurre salé de Pierre Hermé. J’ai décidé de rouler mes truffes dans des crêpes dentelles. Ingrédients : (pour 50 Truffes ) 300g de chocolat noir, 180g de chocolat au lait, 26cl de crème liquide, 190g de... Continue reading →

Truffes aux galettes bretonnes

by douce cuisine // décembre 31, 2016 // No Comments

Truffes aux galettes bretonnes. Un peu de croquant dans nos traditionnelles truffes. Ingrédients : (pour 25 à 30 Truffes ) 135g de chocolat Noir, 100g de crème liquide entière, 18g de miel, 30g de beurre, 100g de galettes bretonnes... Continue reading →

Truffes au chocolat blanc et pistache de Pierre Hermé

by douce cuisine // décembre 31, 2016 // 2 Comments

Truffes au chocolat blanc et pistache de Pierre Hermé. Ingrédients : (pour 50 Truffes environ) 340g de chocolat blanc, 200g de pistaches mondées, 75g de beurre mou, 16cl de crème liquide, 3 gouttes d’amandes amère. Enrobage : 300g de chocolat blanc de... Continue reading →

Truffes au Cognac

by douce cuisine // décembre 31, 2016 // No Comments

Truffes au Cognac Ingrédients : (pour 25 à 30 Truffes ) 185g de chocolat noir, 1 jaune d’oeuf, 75g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 3 cuillères à café de Cognac Enrobage : 300g de chocolat noir de couverture,... Continue reading →

Truffes à la fève de Tonka et à la fleur de sel

by douce cuisine // décembre 21, 2016 // No Comments

Aujourd’hui, une recette de truffes originale. Les truffes à la fève de Tonka et à la fleur de sel. Ingrédients : 150g de chocolat noir, 25g de beurre, 40g de crème liquide à 30%, 1/2 fève de Tonka,... Continue reading →