Couronne des rois

by douce cuisine // janvier 5, 2018 // 4 Comments

Couronne des rois Je vous propose de réaliser la couronne des rois avec des fruits confits. Nous sommes dans la période des galettes et des couronnes des rois. Vous pouvez réaliser cette recette avec un robot ou à la main.... Continue reading →

Galette des rois pâte feuilletée inversée

by douce cuisine // janvier 7, 2017 // 2 Comments

Galette des rois pâte feuilletée inversée. C’est l’épiphanie, la grande période de la galette des rois. Cette année, je me suis lancée dans une pâte feuilletée inversée. Cette pâte est plus légère et friable. On dit inversée, car c’est la... Continue reading →

Galette des rois au Nutella

by douce cuisine // janvier 5, 2016 // No Comments

Galette des rois au Nutella. Ca change un peu de la galette traditionnelle. L’épiphanie, c’est demain. Il est encore temps de préparer vos galettes. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée. Pour la pâte feuilletée maison c’est ici, 2... Continue reading →

Pâte feuilletée

by douce cuisine // janvier 10, 2015 // 2 Comments

La recette de la pâte feuilletée maison. J’ai eu en cadeaux de Noël, un livre qui s’intitule « Mon cours particulier de boulangerie pâtisserie » de Franck Béhérec; ce livre est autant pour les pros que les particuliers. J’ai décidé... Continue reading →

GALETTE DES ROIS A LA CREME DE FRANGIPANE

Galette des rois à la crème de frangipane (recette de Cyril Lignac)

by douce cuisine // janvier 1, 2015 // 2 Comments

La Galette des rois à la crème de frangipane (recette de Cyril Lignac) c’est la galette que je préfère. Ingrédients : 2 Pâtes feuilletées pur beurre Ingrédients pour la crème d’amande: 40g de beurre, 100g de poudre d’amandes, 2... Continue reading →