Gratin Dauphinois

by douce cuisine // mars 31, 2023 // No Comments

Un plat économique et simple, le Gratin Dauphinois.Chacun à sa recette! Ceux qui ajoutent de la noix de muscade. Ceux qui cuisent les pommes de terre dans une casserole de lait, etc…J’ai tout simplement suivi la recette de Philippe Etchebest.... Continue reading →

Penne aux crevettes sauce flambée au cognac

by douce cuisine // septembre 13, 2022 // 2 Comments

Dans cette recette de Penne aux crevettes sauce flambée au cognac, je vais tout utiliser dans les crevettes. C’est presque une recette zéro déchet.Je me suis servie des têtes et des carcasses des crevettes roses pour la base de ma... Continue reading →

Souris d’Agneau de sept heures

by douce cuisine // avril 6, 2020 // No Comments

En cette période de Pâques, nous avons décidé de manger des souris l’agneau. Mais des souris façon gigot d’agneau de sept heures. C’est une recette facile. Le plus compliqué est d’avoir toutes les bonnes odeurs et de devoir attendre que... Continue reading →

Blanquette de veau

by douce cuisine // janvier 21, 2019 // No Comments

Blanquette de veau ! Que c’est bon ! Un plat qui nous réchauffe bien en cette période d’hiver. Faire des photos en ce moment n’est pas chose facile. Je ne sais pas dans votre région mais en région parisienne,... Continue reading →

Ballotine de foie gras

by douce cuisine // décembre 19, 2018 // No Comments

Ballotine de Foie gras Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une ballottine de foie gras. Il y a beaucoup de recette sur le fameux foie gras. J’aime beaucoup cette recette, elle est simple et assez rapide. Allez on se... Continue reading →

Noix de Saint-Jacques Sauce au safran

by douce cuisine // mars 16, 2018 // 2 Comments

Noix de Saint-Jacques Sauce au safran. J’adore les coquilles Saint-Jacques. Je me suis dit cette fois essayons une sauce au safran. C’est juste un délice, la cuisson des noix était parfaite. On s’est bien régalés. Pour le safran vous... Continue reading →

Silure sauce échalote

by douce cuisine // août 12, 2016 // No Comments

SILURE SAUCE ECHALOTE Si vous avez des amis pêcheurs ou si vous êtes pêcheur vous avez certainement entendus parler du Silure. Je vois les pêcheurs sur la seine à l’affût de ce fameux silure. Je n’en n’avais jamais mangé. Il... Continue reading →

Salade de pâtes au thon

by douce cuisine // juillet 1, 2016 // 4 Comments

Salade de pâtes au thon Ingrédients : 1 petite boite de thon, 100g de pâtes, 1 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de framboise, 1 cuillère... Continue reading →

Salade de pâtes (recette de Gérôme)

by douce cuisine // juin 10, 2016 // 6 Comments

Je suis très fière de partager avec vous la recette d’aujourd’hui ! Salade de pâtes (recette de Gérôme) La recette n’est pas de moi pour une fois, c’est une recette inventée et réalisée par mon fils Gérôme. Nous nous... Continue reading →