Salade de pâtes au thon

by douce cuisine // juillet 1, 2016 // 4 Comments

Salade de pâtes au thon Ingrédients : 1 petite boite de thon, 100g de pâtes, 1 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de framboise, 1 cuillère... Continue reading →

Salade de pâtes (recette de Gérôme)

by douce cuisine // juin 10, 2016 // 6 Comments

Je suis très fière de partager avec vous la recette d’aujourd’hui ! Salade de pâtes (recette de Gérôme) La recette n’est pas de moi pour une fois, c’est une recette inventée et réalisée par mon fils Gérôme. Nous nous... Continue reading →

Velouté d’asperge

by douce cuisine // avril 27, 2016 // No Comments

Depuis quelques jours les températures sont en baisses. Hier il a même neigé en région parisienne, de la neige en avril, incroyable! On va se réchauffer les papilles avec cette recette de velouté d’asperge. C’est un délice! Vous pouvez... Continue reading →

Recette du brochet au beurre blanc

by douce cuisine // avril 8, 2016 // No Comments

Une délicieuse façon de préparer le brochet avec cette recette incontournable : le brochet au beurre blanc. Que vous soyez un passionné de pêche ou simplement à la recherche d’une recette mettant en valeur ce poisson prisé, vous allez adorer... Continue reading →

Beurre blanc

by douce cuisine // avril 8, 2016 // No Comments

Je vous propose la recette de la sauce au beurre blanc. Cette sauce est idéale pour accompagner les poissons pochés au court bouillon, comme pour la recette du brochet que vous pouvez consulter en cliquant sur ce lien : brochet... Continue reading →

Haricots blancs et saucisses de Toulouse

by douce cuisine // mars 4, 2016 // 2 Comments

Aujourd’hui, je vous propose un plat de saison des haricots blancs et saucisses de Toulouse Ingrédients : 2 belles tranches de poitrine de porc fraîche, 4 Saucisses de Toulouse, 500g de haricots blancs, 1 oignon, 1 carottes,... Continue reading →

Pintade rôtie sauce foie gras

by douce cuisine // février 18, 2016 // No Comments

Aujourd’hui, je vous propose la recette de la pintade sauce foie gras. Pour cuire ma pintade j’ai utilisé la façon de Joël Robuchon. La pintade est bien dorée et la viande est onctueuse. Pour la sauce, c’est... Continue reading →

Pot au feu

by douce cuisine // janvier 20, 2016 // 2 Comments

Vu les températures, c’est l’hiver ! C’est idéale pour se préparer un Pot au feu. Je vous donne la version cocotte en fonte et la version autocuiseur. Le classique est de préparer cette recette dans une cocotte en fonte, ce... Continue reading →

Filet mignon aux châtaignes

by douce cuisine // novembre 21, 2015 // 3 Comments

Aujourd’hui, je vous propose une recette de saison « un filet mignon aux châtaignes ». C’est juste un véritable délice. Nous sommes allés ramasser des châtaignes dans la forêt. Après la recette des châtaignes glacées, je me suis lancée dans cette recette... Continue reading →