Catégorie Friandises
Chouchous (cacahuètes caramélisées)
Truffes au chocolat noir menthe intense
Truffes au chocolat noir menthe intense. J’ai utilisé une tablette de chocolat noir menthe intense de Lindt. Ingrédients : 200g de chocolat noir menthe intense (chez Lindt), 100g de crème liquide entière, 25g de miel, 40g de beurre.…
Truffes au chocolat Dulcey
Truffes au chocolat Dulcey. Ce chocolat, est un chocolat blond fabriqué par la marque Valrhona. C’est un chocolat onctueux avec un léger goût biscuité. Un vrai délice. Ingrédients : 100g de crème liquide à 30%, 240g de chocolat Dulcey, 30g…
Truffes au caramel beurre salé de Pierre Hermé
Truffes au caramel beurre salé de Pierre Hermé. J’ai décidé de rouler mes truffes dans des crêpes dentelles. Ingrédients : (pour 50 Truffes ) 300g de chocolat noir, 180g de chocolat au lait, 26cl de crème liquide, 190g de…
Truffes aux galettes bretonnes
Truffes aux galettes bretonnes. Un peu de croquant dans nos traditionnelles truffes. Ingrédients : (pour 25 à 30 Truffes ) 135g de chocolat Noir, 100g de crème liquide entière, 18g de miel, 30g de beurre, 100g de galettes bretonnes…