Étiquette  Génoise

Le Framboisier

Le framboisier. Une recette facile à base de crème diplomate et de framboises fraîche. Un gâteau qui fera sont plus bel effet

J’ai réalisé ce gâteau Le Framboisier avec des framboises fraîches. Mais vous pouvez utiliser des framboises surgelées. J’ai utilisé un cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre. Le framboisier est composé d’une génoise et d’une crème diplomate. Les Ingrédients…

Gâteau Cinema (Cake design)

Gâteau cinema

Je vous présente ma dernière réalisation. Gâteau Cinema (Cake design). C’est un clin d’oeil à une équipe de tournage. Elle est de retour après un mois de tournage à Dunkerque. Pour le tournage téléfilm intitulé « Meutres au Carnaval de Dunkerque ».…

Pièce montée

  Pièce montée ou Wedding Cake Je vous présente ma dernière réalisation pour l’anniversaire de ma petit fille. Une pièce montée de trois étages. Chaque étage a un parfum différent, chocolat, framboise et vanille. Le premier étage est un molly cake…

Bûche de Noël à la vanille et au krisch

Buche de Noël à la vanille et au krisch

L’année dernière, on m’a demandé de faire une bûche de Noël à la Bûche et au kirsch. Un grand classique. J’ai réalisé cette bûche pour 12 à 14 personnes. C’est une bûche traditionnelle avec une crème au beurre. Ce n’est…