Biscuits sans oeufs

 Biscuits sans oeuf

 

Je vous propose aujourd’hui une recette de biscuits sans oeufs. C’est une recette très simple et très facile à réaliser. Comme ses biscuits sont pour un anniversaire, j’ai ajouté un petit glaçage royal pour la déco des biscuits. Les enfants se sont beaucoup amusés à les réaliser.

 

Ingrédients :

Pour les biscuits : 125g de farine Farin’Up Fluide, 25g de Maïzena, 85g de beurre mou, 50g de sucre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Farin'Up

Pour le glaçage : 1 blanc d’oeuf, 200g de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron, 2 gouttes rouge ScrapCooking

ScrapCooking

La recette :

Equiper votre robot de la feuille. Mettre le beurre dans le bol du robot, puis fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.

Incorporer le sucre en continuant de battre jusqu’à incorporation.

Ajouter la maïzena, puis la farine Farin’Up Fluide. Ajouter l’extrait de vanille.

Etaler votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson, d’une épaisseur de 5mm. Déposer le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Retirer une feuille de papier cuisson. Vous pouvez la détailler avec un emporte-pièces.

Mettre au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Vos biscuits doivent être légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille avant de les décorer ou les déguster.

Biscuits sans oeuf

Pour le glaçage : Dans le bol de votre robot mélanger le blanc d’oeuf, un peu de sucre glace et le jus de citron à vitesse moyenne.

Ajouter le reste du sucre progressivement, jusqu’à l’obtention d’une consistance liquide mais pas trop.

A ce stade, ajouter votre colorant. Pour moi, c’est le rose pastel. J’ai donc ajouter 2 gouttes de colorant rouge ScrapCooking.

Biscuits sans oeuf

 

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