Truffes au Nutella

Truffes au Nutella

 

A la période de Noël, je fais des Truffes.
J’essaie de trouver à chaque fois de nouvelles recettes.
Aujourd’hui, je vous propose les Truffes au Nutella.

Ingrédients :

200g de chocolat noir, 20cl de crème liquide à 30%, 150g de Nutella.
Pour l’enrobage 200g de chocolat noir, du chocolat amer en poudre.

La recette :

Faire bouillir la crème, versez -là en 3 fois sur le chocolat haché finement. Mélangez bien votre ganache doit-être lisse et homogène.

Ajouter le Nutella, mélanger de nouveau, jusqu’à ce que le Nutella s’intègre complètement à votre ganache.

Filmer au contact, laisser au moins 3 heures au réfrigérateur.

Formez de jolies boules.

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Trempez vos boules dans le chocolat noir fondu, puis roulez-les dans le chocolat amer en poudre.

Vous garderez vos truffes plus longtemps.

Truffes au Nutella

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