Le feuilleté aux pommes est un dessert rafraîchissant et léger, parfait pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et légèreté. Avec sa texture croustillante grâce à la pâte filo et son cœur fondant de pommes caramélisées, cette recette saura séduire les amateurs de douceurs fruitées. Facile à réaliser, elle est idéale pour un goûter ou un dessert après un repas copieux.
Ingrédients :
- Pâte filo
- 1 pomme
- Beurre fondu
- Cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sucre glace (en option)
La recette :
Pour commencer, épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Placez ces morceaux dans une casserole et ajoutez-y la cannelle, le miel et le sucre. Faites chauffer le tout à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres et légèrement caramélisées. Ce mélange parfumé apportera une touche gourmande à votre feuilleté.
Pendant que les pommes cuisent, préparez la pâte filo. Découpez des ronds de pâte à la taille de votre moule à tartelette (environ 8 ronds). Faites fondre le beurre et badigeonnez chaque rond de pâte avec un peu de beurre fondu. Cela ajoutera un goût savoureux et une belle dorure lors de la cuisson.
Dans votre moule, déposez 4 ronds de pâte en les superposant légèrement. Ajoutez ensuite les morceaux de pommes caramélisées en veillant à bien les tasser pour éviter les espaces vides. Recouvrez avec les 4 derniers ronds de pâte.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le feuilleté pendant 20 minutes. Une fois doré, sortez-le du four et, si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace avant de le remettre au four pour 5 minutes supplémentaires. Cela donnera une touche sucrée et croustillante à votre dessert.
Laissez tiédir avant de servir et savourez ce feuilleté aux pommes, idéal pour terminer un repas sur une note douce et légère. Bon appétit !