Je vous présente ma dernière réalisation, un Gâteau Saint Valentin qui ravira les amoureux !
Ce dessert est aussi beau que délicieux, idéal pour célébrer cette journée spéciale.
Tout se mange, y compris la décoration en chocolat au lait qui couronne le gâteau. La base est un gâteau à la crème fraîche, connu sous le nom de Dolce Dita. Ce dernier est garni d’une ganache au chocolat au lait et d’une crème au beurre à la vanille.
Pour finir, j’ai utilisé de la pâte à sucre pour une finition élégante et gourmande.
Pour commencer, préparez la base de votre gâteau avec la recette du Dolce Dita. Ce gâteau est moelleux et léger, parfait pour toutes les occasions.
Les ingrédients :
- 200g de sucre,
- 200g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 20cl de crème fraîche liquide ou épaisse,
- 4 oeufs
La recette :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Ajoutez la farine et la levure tout en continuant à battre.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- Versez votre préparation dans un moule de 15 cm de diamètre, préalablement beurré.
- Enfournez à 160°C pendant environ 40 minutes.
- Une fois le gâteau cuit, éteignez le four et laissez-le reposer 10 minutes à l’intérieur.
- Démoulez délicatement et laissez refroidir avant de le garnir de ganache et de crème au beurre.
Ce Gâteau Saint Valentin est un véritable régal pour les yeux et les papilles. Bonne Saint Valentin à tous !
