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Gâteau battu

Gâteau battu

by douce cuisine // septembre 7, 2018 // No Comments
  Gâteau battu Le Gâteau battu est une spécialité de Picardie. Etant d’origine Picarde, il me tenait à coeur d’essayer au moins une fois de faire ce Gâteau battu. C’est riche en oeuf et en beurre, mais c’est beaucoup plus... Continue reading →
Krantz Cake

Krantz Cake

by douce cuisine // février 23, 2016 // No Comments
  Vous vous souvenez certainement de cette épreuve dans l’émission du Meilleur Pâtissier, épreuve imposée par Mercotte. A la maison, on m’a demandé de réaliser cette recette. Je me suis donc lancée dans l’aventure. Vu qu’il n’a pas resté une... Continue reading →
Brioche Française

Brioche française

by douce cuisine // juin 26, 2015 // No Comments
La brioche française. Une délicieuse brioche légère et moelleuse. Ingrédients : Pour le levain : 85ml de lait tiède, 20g de levure fraîche, 1 oeuf, 360g de farine. Pour la brioche : Le levain, 70 ou 100G de sucre (selon... Continue reading →
Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

by douce cuisine // mars 9, 2015 // 2 Comments
    La brioche Nanterre est une brioche classique que l’on trouve souvent dans les boulangeries. Elle est très gourmande et délicieuse. Avec de la confiture ou du Nutella, elle nous rappelle notre enfance.   Ingrédients : 250g de farine... Continue reading →
brioche étoilée au nutella

Brioche étoilée au Nutella

by douce cuisine // février 25, 2015 // No Comments
  Aujourd’hui, je vous propose une brioche étoilée au Nutella. J’ai découvert cette brioche en surfant sur le net. A chaque fois que je voyais la photo de cette étoile au Nutella, j’avais envie de la manger. J’ai donc décidée... Continue reading →
Brioche polonaise

Brioche polonaise

by douce cuisine // janvier 16, 2015 // 4 Comments
    J’ai découvert cette viennoiserie lors de l’émission « Le meilleur pâtissier ». Je ne vous cache pas qu’il faut du temps pour réaliser cette recette. Elle le vaut bien, c’est un délice. C’est partit pour la réalisation de la brioche... Continue reading →
Brioche tressée

Brioche Tressée

by douce cuisine // décembre 20, 2014 // 1 Comment
  Hum!! Une bonne brioche tressée à la fleur d’oranger. Un régal pour le petit déjeuner. Ingrédients : 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger, environ 15 cl de lait, 75g de beurre, 1 cuillère à café de... Continue reading →
Couronne de l'Avent de Christophe Felder

Couronne de l’Avent de Christophe Felder

by douce cuisine // décembre 18, 2014 // 6 Comments
    Je vous partage aujourd’hui la recette de la couronne de l’Avent de Christophe Felder. J’ai trouvé cette recette dans mon livre « Pâtisserie ! » de Christophe Felder.   Ingrédients : 80g de beurre, 80g de sucre semoule, 4cl de rhum... Continue reading →
Brioche en forme de fleur

Brioche en forme de fleur

by douce cuisine // décembre 18, 2014 // 2 Comments
   Je vous propose la recette de ses jolies brioches en forme de fleur. Ingrédients : 350g de farine, 80 g de beurre mou, 2 jaunes d’oeufs, 15cl de lait tiède, 3 cuillère à soupe de sucre, 1 paquet de... Continue reading →

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moi 
La cuisine est l'une de 
mes passions. 
J'aime régaler les papilles de 
mon entourage.  
Les recettes sur ce blog sont 
faîtes par mes petites mains. 
Géraldine.

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