Lors de mon récent séjour en Belgique, j’ai été charmé par une rue pleine de boutiques de chocolat, un véritable paradis pour les amateurs de douceurs. Entre les vitrines alléchantes et les odeurs enivrantes, j’ai découvert un moule à Cake Pops qui m’a immédiatement donné envie de tester la recette chez moi.
De retour chez moi, je n’ai pas tardé à réaliser ces délicieux cake pops. La recette est simple et rapide, idéale pour une pause sucrée ou pour épater ses invités lors d’un goûter.
Ingrédients :
- 90g de beurre,
- 90 g de chocolat noir,
- 2 oeufs,
- 90g de sucre roux,
- 50 g de farine,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- une tablette de chocolat.
La Recette :
Pour commencer, il faut préchauffer le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie pour obtenir un mélange lisse et brillant.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine tamisée, puis incorporez le chocolat fondu à la pâte en mélangeant délicatement pour conserver la légèreté du mélange.
Versez la pâte dans le moule à Cake Pops, en remplissant à ras bord. Fermez le moule et enfournez pour 15 minutes. La cuisson doit être parfaite : le gâteau doit rester moelleux à cœur.
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler.
Faites fondre un peu de chocolat au bain-marie pour l’enrobage.
Trempez chaque cake pop dans le chocolat chaud, puis décorez selon vos préférences : perles, vermicelles, ou simplement un peu de chocolat blanc pour la touche élégante.
C’est prêt !
