Gâteau à l’eau sans oeuf sans lactose

Gâteau à l'eau sans oeuf sans lactose

Oui vous avez bien lu, aujourd’hui, je vous propose une recette de Gâteau à l’eau sans oeuf, sans lactose. Comme ma petite fille a récemment développé une allergie au lactose, je cherche constamment des ingrédients alternatifs pour préparer des douceurs adaptées.
En parcourant un blog que j’affectionne, intitulé « Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ? », j’ai découvert cette recette intrigante.
Au départ, j’avais un doute sur le goût, mais j’ai été agréablement surprise : le gâteau est vraiment délicieux !

Cette recette est très facile et rapide à réaliser. Avec des ingrédients simples, elle convient à tous, même à ceux qui n’ont pas d’allergies.

 Les ingrédients :

  • 225g de farine T45,
  • 130g de sucre en poudre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 250g d’eau,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 50g d’huile de tournesol,
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre.

 

La recette :

  1. Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et la levure chimique.
  2. Ensuite, ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé, puis mélangez bien.
  3. Tout en remuant, incorporez petit à petit l’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Enfin, ajoutez l’huile de tournesol et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson. Le gâteau doit être doré et bien cuit à l’intérieur.

Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le avec précaution. Ce Gâteau à l’eau sans oeuf sans lactose constitue un excellent choix pour les collations ou les desserts. Servez-le avec un peu de compote ou de confiture pour une touche sucrée. Profitez de ce délice sans lactose avec votre famille !

 

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