Oui vous avez bien lu, aujourd’hui, je vous propose une recette de Gâteau à l’eau sans oeuf, sans lactose. Comme ma petite fille a récemment développé une allergie au lactose, je cherche constamment des ingrédients alternatifs pour préparer des douceurs adaptées.
En parcourant un blog que j’affectionne, intitulé « Ça ne sent pas un peu le brûlé, là ? », j’ai découvert cette recette intrigante.
Au départ, j’avais un doute sur le goût, mais j’ai été agréablement surprise : le gâteau est vraiment délicieux !
Cette recette est très facile et rapide à réaliser. Avec des ingrédients simples, elle convient à tous, même à ceux qui n’ont pas d’allergies.
Les ingrédients :
- 225g de farine T45,
- 130g de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 250g d’eau,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 50g d’huile de tournesol,
- 1 cuillère à café de vanille en poudre.
La recette :
- Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et la levure chimique.
- Ensuite, ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Tout en remuant, incorporez petit à petit l’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Enfin, ajoutez l’huile de tournesol et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson. Le gâteau doit être doré et bien cuit à l’intérieur.
Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le avec précaution. Ce Gâteau à l’eau sans oeuf sans lactose constitue un excellent choix pour les collations ou les desserts. Servez-le avec un peu de compote ou de confiture pour une touche sucrée. Profitez de ce délice sans lactose avec votre famille !
