Les beaux jours arrivent, naturellement on a envie de glace.
Aujourd’hui, je vous propose une glace au Nutella.
Oubliez le régime !
Comment vous dire, c’est juste une tuerie. Quand on commence on ne s’arrête plus.
Vous pouvez retrouver d’autres recettes de glace sur le blog :
– la glace à la vanille façon Gaston Lenôtre en cliquant sur le lien https://doucecuisine.fr/glace-a-la-vanille-de-gaston-lenotre/
– Sorbet à la fraise, c’est la période des fraises il faut en profiter. Pour la recette du sorbet cliquer sur le lien https://doucecuisine.fr/sorbet-a-la-fraise/
Ingrédients :
1/2 litre de lait, 4 jaunes d’oeufs, 220g de Nutella, 20g de sucre, 10cl de crème liquide
La recette :
Mélanger le sucre, le lait et les jaunes d’oeufs.
Faire cuire à feu moyen tout en remuant, comme une crème anglaise. Le sucre doit être dissout. La crème doit napper la cuillère.
Mettre le Nutella dans le bol de votre robot et le battre quelques minutes afin de l’assouplir. Verser dessus 1/4 de crème anglaise. Battre 1 à 2 minutes.
Ajouter le reste de votre crème et battre à nouveau afin de bien tout mélanger.
Placer au froid toute la nuit pour bien refroidir votre préparation.
Vous pouvez turbiner environ 35 à 40 minutes.
Si votre préparation reste liquide, cela m’est déjà arriver. Monter votre crème liquide en chantilly. Mélanger délicatement votre préparation Nutella à la chantilly et turbiner.
