Brioche Butchy

by douce cuisine // 15 juin 2015 // 2 Comments

La brioche Butchy  est une brioche d’origine allemande, légère, moelleuse avec une mie délicate. Attention on devient vite addict ! Je cherchais une nouvelle brioche pour le petit déjeuner de la famille. En feuilletant mes livres de pâtisserie, j’ai vu cette... Continue reading →

Compote de pommes

by douce cuisine // 12 juin 2015 // No Comments

Aujourd’hui, une recette toute simple et facile à réaliser, la compote de pommes. Ingrédients : 5 pommes, 25g de sucre, 20g de beurre doux, 1 verre d’eau, 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)   La recette : Eplucher les... Continue reading →

Petits pois à la française

by douce cuisine // 8 juin 2015 // 2 Comments

    Aujourd’hui, je vous propose la recette des petits pois à la française. Ca va changer des boites de conserve et des petits pois surgelés. Je tiens cette recette de mon arrière grand-mère, c’est pour vous dire que ce... Continue reading →

L’Opéra

by douce cuisine // 6 juin 2015 // No Comments

  L’Opéra est un grand classique de la pâtisserie. Je ne l’avais jamais réalisé avant aujourd’hui. C’est l’anniversaire de mon chéri, je ne sais pas combien de fois il m’a réclamé ce gâteau. J’ai décidé de le réaliser pour son... Continue reading →

Salade Océane

by douce cuisine // 5 juin 2015 // No Comments

  Vu la chaleur qu’il fait aujourd’hui, je vous propose un peu de fraîcheur avec la salade océane. Une salade, facile et rapide a réalisée. Ingrédients: De la salade, une petite boite de thon, du saumon fumé, des petites crevettes,... Continue reading →

Red Velvet

by douce cuisine // 3 juin 2015 // No Comments

    Pour la fête des mères, j’ai décidé de réaliser le fameux Red Velvet. Ce gâteau typiquement américain. Je ne l’avais jamais fait avant, pourtant ça couleur rouge me donnait vraiment envie. Maintenant, c’est chose faite.   Ingrédients :... Continue reading →

Layer cake papillon

by douce cuisine // 29 mai 2015 // No Comments

Ce layer cake papillon est mon deuxième gâteau recouvert de pâte à sucre. Soyez indulgent pour la déco. Le cake design n’est pas une chose facile. Recouvrir un gâteau de pâte à sucre, c’est un art, croyez moi. Il faut que... Continue reading →

Coquilles Saint-Jacques

by douce cuisine // 27 mai 2015 // No Comments

  Les coquilles Saint-jacques font parties des bonnes choses que j’ai rapportée lors de mon escapade dans la baie de Somme. Aujourd’hui, je vous propose une recette de Saint-jacques poêlées. Elle est très rapide et très facile.   Ingrédients :... Continue reading →

Brioche sans oeufs et sans beurre

by douce cuisine // 25 mai 2015 // 5 Comments

J’avais depuis un bon moment dans mes petits papiers, cette recette de brioche sans oeufs et sans beurre de Christophe Michalak. Je ne l’avais jamais réalisé. C’est chose faite !Je peux vous dire quelle est excellente, moelleuse avec une mie... Continue reading →