Brioche au sucre de Cyril Lignac. Pour Noël, j’ai reçu en cadeau le dernier livre de Monsieur Cyril Lignac » La Pâtisserie ». Je fais beaucoup de brioche pour le goûter et le petit déjeuner, vous pensez bien que quand... Continue reading →
La brioche au mascarpone, hum! C’est juste un délice, elle est légère avec une mie filante. Vous pouvez me croire, vous allez devenir accro à cette brioche. Quand elle sort du four, il est vraiment difficile de se retenir... Continue reading →
Aujourd’hui, je vous propose une brioche feuilletée au Nutella. Je me suis inspirée de la recette de Monsieur Philippe Conticini. Je dis bien inspirée car j’ai remplacé les perles de sucre par du Nutella. J’avoue ma brioche feuilletée est beaucoup moins... Continue reading →
La brioche française. Une délicieuse brioche légère et moelleuse. Ingrédients : Pour le levain : 85ml de lait tiède, 20g de levure fraîche, 1 oeuf, 360g de farine. Pour la brioche : Le levain, 70 ou 100G de sucre (selon... Continue reading →
La brioche Butchy est une brioche d’origine allemande, légère, moelleuse avec une mie délicate. Attention on devient vite addict ! Je cherchais une nouvelle brioche pour le petit déjeuner de la famille. En feuilletant mes livres de pâtisserie, j’ai vu cette... Continue reading →
J’avais depuis un bon moment dans mes petits papiers, cette recette de brioche sans oeufs et sans beurre de Christophe Michalak. Je ne l’avais jamais réalisé. C’est chose faite !Je peux vous dire quelle est excellente, moelleuse avec une mie... Continue reading →
La brioche Nanterre est une brioche classique que l’on trouve souvent dans les boulangeries. Elle est très gourmande et délicieuse. Avec de la confiture ou du Nutella, elle nous rappelle notre enfance. Ingrédients : 250g de farine... Continue reading →
Aujourd’hui, je vous propose une brioche étoilée au Nutella. J’ai découvert cette brioche en surfant sur le net. A chaque fois que je voyais la photo de cette étoile au Nutella, j’avais envie de la manger. J’ai donc décidée... Continue reading →