Petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac

Petits pots de crème à la vanille de Cyril Lignac

Connaissez vous cette émission qui à lieu tout les soirs pendant ce confinement “Tous en cuisine” qui est diffusé sur M6 ? C’est sympa! Cyril Lignac propose chaque soir deux recettes à faire en direct avec lui. Je me suis lancée et j’ai réalisé les petits pots de crème à la vanille.

Oh la la ce que c’est bon! Mais surtout, c’est super simple et super rapide. Tout le monde peut le faire.


Les Ingrédients :
100g de lait entier (ou demi écrémé, 5 jaunes d’oeufs, 90g de sucre ou sucre vanillé, 450g de crème liquide, 1 à 2 gousses de vanille (si vous n’avez pas vous pouvez remplacer par de l’arôme de vanille)

La Recette :
Préchauffez le four à 120°C.

Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter la crème et le lait. Mélangez bien. Grattez vos gousses de vanille et ajoutez les grains dans la préparation. Mélangez de nouveau.

Versez dans des petits pots et enfournez pour une quarantaine de minutes (le temps dépend de la taille de vos pots et de votre four). La crème doit être légèrement tremblotante à la sortie du four.

Laissez refroidir puis les mettre au frigo. Les crèmes vont se solidifier.

Voilà c’est prêt!

*petite astuce: ne jetez pas les gousses de vanille. Vous les rincez laissez sécher et vous pouvez les mixer. Ou bien les mettre dans un pot avec du sucre pour faire du sucre vanillé

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