Biscuits sans oeufs

by douce cuisine // juillet 15, 2015 // No Comments

    Je vous propose aujourd’hui une recette de biscuits sans oeufs. C’est une recette très simple et très facile à réaliser. Comme ses biscuits sont pour un anniversaire, j’ai ajouté un petit glaçage royal pour la déco des biscuits.... Continue reading →

Farin’Up

by douce cuisine // juillet 10, 2015 // 4 Comments

Je suis fière et heureuse de vous présenter mon premier partenaire Farin’Up. Farin’Up est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1704. Elle est très active dans le secteur de l’adore-alimentaire depuis 4 générations.  Ils sont meuniers à Kleinbettingen. Ils... Continue reading →

Crème au beurre aux fruits rouges

by douce cuisine // juillet 8, 2015 // 2 Comments

  Nous connaissons tous la crème au beurre, un grand classique de la pâtisserie, que l’on parfume le plus souvent avec des arômes : vanille, café, fraise, etc… Sortons de la version classique et ajoutons des fruits à notre crème,... Continue reading →

Mascarpone fait maison

by douce cuisine // juillet 3, 2015 // 2 Comments

Le mascarpone fait maison! C’est très facile à réaliser. 2 ingrédients, quelques compresses et le tour est joué, enfin presque!   Ingrédients : 50cl de crème entière UHT, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, des carrés de gaz... Continue reading →

Mousse à la fraise

by douce cuisine // juillet 1, 2015 // No Comments

  Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert simple et très frais.  Une mousse à la fraise. Un délice ! Cette mousse, vous pouvez réaliser un entremet, un bavarois,  etc….     Ingrédients : 250g de purée de fraises, 50g... Continue reading →

Brioche française

by douce cuisine // juin 26, 2015 // No Comments

La brioche française. Une délicieuse brioche légère et moelleuse. Ingrédients : Pour le levain : 85ml de lait tiède, 20g de levure fraîche, 1 oeuf, 360g de farine. Pour la brioche : Le levain, 70 ou 100G de sucre (selon... Continue reading →

Tourte aux crevettes et poissons

by douce cuisine // juin 23, 2015 // No Comments

Aujourd’hui, je vous propose la recette de la tourte aux crevettes et poissons. Accompagnée d’une salade, c’est délicieux. Ingrédients : Pâte feuilletée maison ou acheter dans le commerce, 1 échalote, de l’ail, un filet de merlan, un filet de tacaud,... Continue reading →

Fabuleux

by douce cuisine // juin 19, 2015 // No Comments

  Le Fabuleux, c’est le gâteau au chocolat de Cyril Lignac. Pour tout les amoureux du chocolat, si vous deviez goûter un gâteau c’est celui là. Un gâteau au chocolat avec du mascarpone. C’est léger, frais, onctueux, un régal… Ingrédients... Continue reading →

Pommes de terre grenaille

by douce cuisine // juin 17, 2015 // No Comments

Pommes de terre grenaille Ingrédients : 1kg de pommes de terre grenaille, 75g de beurre demi-sel, 2 cuillères à soupe d’huile, 4 gousses d’ail non épluché de la fleur de sel, thym, laurier, romarin     La Préparation : Nettoyer les... Continue reading →